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Geschichte

Die Geschichte des Spargelanbaus in Reilingen

Franz Dörfer

Während früher außer den üblichen Getreidearten und Hackfrüchten vor allem auch Hopfen, Flachs und Hanf auf den Feldern um Reilingen angebaut wurden, hat sich neben dem Tabak seit 1880 immer mehr der Spargelanbau durchgesetzt.

Franz Dörfer (*1835 + 1908), ein Reilinger Landwirt, brachte den Spargelanbau in seinen Heimatort.

Aus Holland angeliefert

Spargel im Korb

Er betrieb neben der Landwirtschaft noch etwas Obstbau. Hauptsächlich Johannisbeeren und Stachelbeeren lieferte er nach Schwetzingen an die Firma Haßler. Von dort erhielt er die Anregung, es doch auch einmal in Reilingen mit dem Spargelanbau zu versuchen. Einige Landwirte, die von Franz Dörfer daraufhin angesprochen wurden, lehnten ab, weil man den Spargel auch sonntags stechen müsse. So versuchte es Dörfer alleine und baute den ersten Spargel in Reilingen an. Die Spargelpflanzen wurden aus Holland über die Firma Haßler angeliefert.

Um 1890

Spargelstechen um 1890

Um 1890 konnte der erste Reilinger Spargel gestochen werden.

Franz Dörfer lieferte jeden Tag seine Ernte mit dem Pferdefuhrwerk in Schwetzingen ab.

Landwirte wurden aufmerksam

Landwirte beim Spargelanbau

Nach und nach wurden auch einige andere Reilinger Landwirte auf den ertragreichen Spargelanbau aufmerksam und legten sich Spargeläcker an.

Mittlerweile ist Reilinger Spargel weit über die Ortsgrenzen hinaus für seine besondere Qualität geschätzt und bei Feinschmeckern beliebt, was ein Heimatdichter im folgenden Satz zum Ausdruck gebracht hat:

„Der beste Spargel im Badner Land wächst auf den Feldern im Reilinger Sand“

Tour de Spargel

1-2 tägige kulinarische Radtour dahin, wo der Spargel wächst

Mit dem Rad Natur und Kultur erleben – das ganze Jahr über

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Spargelbrot

Das Reilinger Spargelbrot zum Selbstmachen.

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Kontakt

Weitere Informationen erhalten Sie bei der

Gemeindeverwaltung Reilingen
Hockenheimer Straße 1-3
68799 Reilingen
Fon: 06205 952209
Fax: 06205 952210
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